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    衛生局夏季冰、飲品抽驗把關 Print

      天氣炎熱,冰飲品類銷售量直線上升,民眾都想喝杯消暑解熱的冰飲品來解渴,本縣衛生局6月及7月初啟動兩波冰飲品抽驗,至便利商店、一般商店、隨行杯飲料店及冰品販賣店等抽驗冰飲品、散裝隨手杯飲料、飲品配料等計129件,進行微生物、防腐劑、甜味劑及規定外色素等項目檢驗,檢驗結果共有6件生菌數超標不符規定,1件移外縣市查辦,5件針對不符規定商家函文限期改善,並進行複驗工作,4件複驗結果符合規定,1件複驗不合格,依違反食品安全衛生管理法第17條、48條裁處,抽驗結果名單公布於衛生局網站(https://cyshb.cyhg.gov.tw/) 首頁「機關業務」下「主題專區」之「食品檢驗報你知」供民眾參考。

      衛生局表示生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是飲冰品的衛生指標,如超過標準應注意製作過程中環境或個人衛生狀況造成污染。業者平時應落實衛生自主管理,加強製作過程環境及盛裝容器衛生、注意原物料貯存溫度、工作人員衛生、定期更換製冰機或飲水機濾心,茶桶必須清洗乾淨並保持乾燥等符合食品良好衛生規範準則規定

      衛生局也提醒民眾,選購飲冰品時,多留意販賣調理場所衛生、容器清潔、冰品原料有無加蓋及工作人員手部清潔等,另購買後應儘速食用,或在適當溫度(冷藏溫度7℃以下、冷凍溫度-18℃以下)存放,以免造成細菌滋生,確保飲冰品食用安全

      民眾或食品業者,有任何食品衛生疑慮,可電洽衛生局藥物暨食品管理科,電話專線:05-3620613 、05-3620590諮詢。
     

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