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    嘉義縣社區營養推廣中心示範廚房「幸福飽粽 3好1巧」記者會 Print
    【聯絡人】:保健科長邱妙薰 【聯絡資訊】:電 話:05-3620600分機271 手機:0912991705

      嘉義縣老化人口比率冠居全台,老化會導致味、嗅覺及牙口功能不佳,食慾變差吃不下,熱量攝取不足致營養失衡,引發肌少症及衰弱有失能狀況,翁縣長章梁除推出裝假牙政策外,還要強化吃得營養健康的觀念,嘉義縣衛生局於5月24日(四)在新港鄉衛生所示範廚房辦理「幸福飽粽 3好1巧」記者會,教導民眾包出少油少鹽低脂好消化的健康五穀粽,及促進唾液分泌幫助吞噬的菜餚,讓長者知道「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」,每餐比例6口訣「每天早晚一杯奶,每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」之均衡飲食原則,才能達到嘉義長者健康+1。


      記者會開場由大潭社區發展協會據點媽媽動感熱舞外,邀請長官貴賓共同宣達「3好1巧」、營養師現場示範新港在地食才甜椒做出健康菜餚,並與據點志工媽媽示範包粽,也特請翁縣長章梁親臨上陣,教大家包出少油少鹽低脂好消化的健康五穀粽,提高民眾健康概念,達到3好1巧的目標。


      為避免長者因營養失衡,造成衰弱與失能問題,衛生局「社區營養推廣中心」107年9月成立,於新港鄉設置示範廚房,讓營養師真正走入社區,定期進駐現場實物示範教學,提供鄉親老勢大正確均衡足夠的熱量及蛋白質,營養均衡的飲食原則,教導搭配多運動、多喝水、生活規律…等自我照顧行為,期使預防老年衰弱和增進老年生活機能的重要方法,真正落實於生活中。 

    • 相關圖片
      1. 新港社區營養記者會 (1)
      2. 新港社區營養記者會 (2)
      3. 新港社區營養記者會 (3)
      4. 新港社區營養記者會 (4)
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