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    元宵節食品湯圓2件不合格,不合格率6.25% Print
    【聯絡人】:衛生局藥物暨食品管理科 劉智魁 科長 【聯絡資訊】:05-3620600分機227

      元宵佳節即將到來,提燈籠賞花燈吃湯圓是節慶活動,本縣衛生局為確保佳節食品安全衛生,於106年1月初至傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、湯圓專賣店、糕餅業等進行抽驗工作,共計抽驗32件。檢驗項目:防腐劑、硼砂、規定外色素等,其中2件不符規定(湯圓2件-己二烯酸超標),不合格率6.25%,針對抽驗不合格產品已無存貨,基於源頭管理,移請所轄縣市衛生局續查辦中,依法可處3萬-300萬元罰鍰。

    元宵節食品抽驗不合格名單如下:

    序號

    抽驗日期

    抽驗編號

    品名

    抽驗廠商/地點

    不合格項目

    來源廠商/地點

    1

    106.01.04

    022

    紅湯圓

    名都觀光渡假觀光大飯店

    嘉義縣番路鄉內甕村後坑仔28號

    己二烯酸1.370g/kg

    好記蔬果行

    嘉義市興業東路337號1F

    2

    106.01.04

    023

    白湯圓

    名都觀光渡假觀光大飯店

    嘉義縣番路鄉內甕村後坑仔28號

    己二烯酸1.258g/kg

    好記蔬果行

    嘉義市興業東路337號1F

      衛生局表示防腐劑之用途為抑制黴菌及微生物生長,延長食品保存期限;己二烯酸食入後會代謝成二氧化碳及水,屬於毒性較低的防腐劑,但亦不可隨意添加於食物中或過量使用,需依現行食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定使用,但若攝取過量會加重肝臟負擔,長期將影響健康。

      衛生局提醒消費者於選購湯圓食品時,應挑選包裝及標示完整之產品並選擇良好清潔衛生環境之販售場所、確認產品是否依標示保存條件進行保存販售,以確保購買食品之衛生安全;呼籲製造業者要注意食材來源及品質、製程環境衛生;販賣業者要注意產品儲藏條件(冷藏溫度攝氏0-7℃,冷凍溫度攝氏負18℃以下)等。

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